Name: كيتو دجاج كورما الهنديه
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 tbsp سمنه; 1 بصلة حمراء مقطعه شرائح; 4 oz زبادي يوناني; 3 فصوص ثوم; 1 ورق غار; 1 عود قرفه; 1 يانسون نجمة; 3 حبات هيل; 8 حبات فلفل اسود كامله; ½ lb فخد دجاج; 1 tsp معجون ثوم زنجبيل; ½ tsp كركم; 1 tsp فلفل احمر كشميري; 1 tsp كزبرة مطحونة; ½ tsp بهارات ماسالا; 1 tsp كمون مطحون + ملح

RatingCategoryالدجاجDifficultyIntermediate

إن كنت تبحث عن شيئ مختلف فأنصحك أن تجرب وجبة كيتو دجاج كورما الهنديه وجبة لذيذه جداً من الدجاج المطبوخ والبهارات

Yields1 Serving

Prep Time10 minsCook Time30 minsTotal Time40 mins

المكونات

4 tbsp سمنه

1 بصلة حمراء مقطعه شرائح

4 oz زبادي يوناني

3 فصوص ثوم

1 ورق غار

1 عود قرفه

1 يانسون نجمة

3 حبات هيل

8 حبات فلفل اسود كامله

½ lb فخد دجاج

1 tsp معجون ثوم زنجبيل

½ tsp كركم

1 tsp فلفل احمر كشميري

1 tsp كزبرة مطحونة

½ tsp بهارات ماسالا

1 tsp كمون مطحون + ملح

كيفية التحضير

تسخنة السمنه في مقلاة تيفال غير لاصقه ثم يوضع عليها البصل على نار خفيفه إلى متوسطه حتى يصبح اللون ذهبياً

نخرج البصل المقلي من المقلاة وبعدها يمزج ب الزبادي في الخلاط لتصبح لديك عجينه كريمية

أضف السمن من جديد في المقلاة وبمجرد أن يسخن السمن أضف القرنفل وورق الغاز وعود القرفة وعود اليانسون النجمي وحبوب الهيل الاخضر و الفلفل الأسود ثم حركهم لمدة 30 ثانيه, ثم أضف افخاد الدجاج ( تبل الدجاج بالملح قبل وضعهم ) ثم يضاف معجون الزنجبيل والثوم ويمزج جيداً ويقلى لمدة دقيقيتين.
بعد دقيقتين أضف الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ومسحوق الكزبرة و الماسلا ومسحوق الكمون وبعدها امزجهم جيداً لمدة دقيقتين أضافيتين

الأن أضف معجون الزبادي والبصل المخلوط وأمزجهم جيداً ثم أضف القليل من الماء ( يمكنك أضافة الماء إلى الخلاط لتأخذ كل المعجون المخلوط )

غطهم لمدة 15 -20 دقيقه أو لغاية نضج الدجاج جيداً, وبعدها سوف يكون جاهز للأكل بالهناء والشفاء

Nutrition Facts

Serving Size 1

Amount Per Serving
Calories 446

% Daily Value *
Total Fat 31g48%
Total Carbohydrate 4g2%
Dietary Fiber 1g4%
Protein 34g68%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredients